Autoclav 30L , din inox, pentru fabricarea conservelor, cu manometru,termometru si supapa de siguranta 6 Bari,capacitate maxima 24 borcane

Descriere:

• Autoclav 30l pentru fabricarea conservelor este un produs din inox alimentar pentru fabricarea conservelor din carne, pește, legume și fructe. Inox alimentar AISI304.
• Dispune de un termometru cu o temperatură maximă de 120°C și poate funcționa la o temperatură de lucru între 105°C și 120°C. Temperatura maximă pe care o poate atinge este de 125°C. În dotare are un manometru cu o capacitate de afișare până la 6 bari și o presiune de lucru între 3 și 4 bari, cu o presiune maximă de lucru de 5 bari. Grosimea pereților este de 1,5 mm, iar grosimea fundurilor este de 2 mm, asigurând durabilitate și fiabilitate pentru întreaga structură.

Amplasarea borcanelor în autoclava 30L:

• 0.5 litri: 24 borcane
• 0.7 litri: 16 borcane
• 1 litru: 14 borcane

Înălțimea recomandată a spațiului de aer în borcanul comandat introdus în autoclav trebuie să fie între 20-30 mm.

În dotare sunt incluse un manometru, un termometru, o supapă de siguranță automată la 6 bari, un robinet cu mufă pentru compresie, un suport cu găuri pentru borcane, instrucțiuni de utilizare și o carte cu rețete, fiind alegerea ideală pentru conservarea casnică și utilizarea profesională.

Autoclav 30L pentru fabricarea conservelor se folosește în felul următor:

Pregătiti borcane cu capace noi și benzi elastice noi.

Puneți borcanele în autoclavă, nivelul apei din autoclavă ar trebui să fie cu cel puțin 3 centimetri mai mare decât nivelul ultimului rând de bănci.

Strângeți foarte bine capacul clemei, conexiunile detașabile ar trebui să fie bine răsucite.

Creați presiune (pompare) prin supapă la 0,8-1 atmosferă.

Opriți focul, monitorizăm creșterea temperaturii și a presiunii, care în sine începe să crească: presiunea de 3 atmosfere pe manometru corespunde aproximativ cu temperatura de 120 de grade pe termometru.

Exemple de referință:

• Carnea se gătește la o temperatură de 120 de grade. Legumele, fructele la 110 de grade.
• Timp aproximativ de pasteurizare:
• Carne tare, oase: până la 50 de minute - 1 oră
• Pește:   40 de minute
• Carne de porc: 45 de minute
• Legume:   20 minute

După finișaree procesului de gătire NU atingeți autoclavul, NU deschideți supapa de scurgere, așteptați până când recipientul se răcește la temperatura camerei și presiunea scade. Înainte de deschidere, asigurați-vă că presiunea din interior nu este mai mare de 0,8 bari, folosind bobina supapei de reținere, eliberați excesul de presiune la 0 și deschideți capacul.

Precauții:

• Respectați măsurile de siguranță la folosirea autoclavului, Tineți copii departe de aparat, nu lăsați autoclavul nesupravegheat.
• Sigilați toate piesele detașabile, de asemenea robinetul, folosind FUM - bandă sau cârlig, strângeți bine.
• Setați temperatura ambiantă pe termometru, concentrându-vă pe cea electronică, rotind șurubul cu o șurubelniță, apoi cu grijă, pentru a nu deteriora garnitura, introduceți termometrul în orificiu, strângeți șurubul mic.
• Vă recomandăm să verificați mai întâi autoclavul pentru scurgeri umplând-ul cu apă rece până la refuz,  strângeți capacul și creați presiune cu pompa la 3 atmosfere

Volum: 30L

Capacitate borcane: 

• 0.5 litri:  24 borcane
• 0.7 litri: 16 borcane
• 1 litru: 14 borcane;

Specificatii:

• Material autoclav: Inox alimentar AISI 304
• Diametru aprox.: 320 mm
• Diametru capac: 140 mm
• Termometru: 120 C
• Manometru: 6 bari
• Temperatura de lucru: 110 C – 120 C
• Temperatura maximă: 125 C
• Presiunea de lucru: 3 bari – 4 bari

Setul include:

• capac cu clamp
• manometru
• termometru
• supapă de siguranță
• robinet cu mufă pentru compresie
• suport cu găuri pentru borcane

Review-uri: