Incubarea artificială a ouălor este un proces de creștere a puilor de pasăre (găini, rațe, gâște) prin care se imită condițiile naturale de clocire ale unei cloști, în cadrul unui incubator. Acesta are rolul de menține ouăle fertilizate în parametrii corespunzători dezvoltării embrionului până la momentul eclozării.

Etapele clocirii în incubator

Procesul de incubație în incubator durează, în mod normal, 21 de zile în cazul găinilor, timp în care embrionul are nevoie de condiții optime pentru dezvoltare, controlate prin intermediul a patru parametri standard:

  • Temperatura – menținută constant în jur de 38 grade Celsius
  • Umiditatea – esențială pentru a evita deshidratarea oului
  • Ventilația – asigură oxigenul necesar dezvoltării embrionului
  • Întoarcerea ouălor – previne lipirea embrionului de membrana cojii

În ceea ce privește incubarea propriu-zisă, aceasta poate fi structurată pe două etape:

Etapa I – Incubarea (zilele 1-18) – temperatura medie trebuie menținută constant în jurul valorii de 38 de grade, cu o umiditate de peste 50%, timp în care ouăle se întorc regulat de 2-3 ori pe zi.

Etapa II – Eclozarea (zilele 19-21) – se oprește acțiunea de întoarcere a ouălor, timp în care temperatura scade ușor, iar umiditatea trebuie crescută la circa 70%, pentru a înmuia coaja acestora.

Selecția și pregătirea ouălor pentru incubare

Este o etapă foarte importantă în acest proces, de care depinde rezultatul final. O selecție riguroasă a ouălor este esențială întrucât niciun incubator, chiar și cel mai scump din piață, nu poate garanta succesul dacă ouăle sunt de proastă calitate (infertile).

Colectarea, selectarea și păstrarea ouălor

Pentru a alege cele mai bune ouă, selectează-le pe cele cu coajă mată, netedă, fără fisuri și de dimensiuni medii. De asemenea, trebuie să fie proaspete, nu mai vechi de trei zile și să fi fost depozitate corect, la temperaturi de peste 10 grade, în condiții de umiditate ridicată.

Tipsuri:
  • nu folosi ouăle din frigider pentru incubare
  • folosește doar ouă curate, nepătate și cu porii deschiși
  • nu spăla ouăle murdare
  • evită ouăle prea mari deoarece pot avea două gălbenușuri

Pregătirea incubatorului

Înainte de a demara întregul proces, incubatorul trebuie curățat și dezinfectat. Pornește aparatul cu cel puțin o zi înainte pentru a te asigura că funcționează în parametrii indicați (inclusiv sistemul de întoarcere).

Plasarea corectă a incubatorului

Incubatorul trebuie așezat pe o suprafață plană, într-o încăpere încălzită. De asemenea, temperatura să fie peste 20 de grade, pentru a nu pune presiune foarte mare pe termostatul aparatului, dar și pentru e evita șocul termic la deschiderea capacului, în cazul incubatoarelor manuale.

Sfat:evită expunerea incubatorului la soare sau plasarea lor lângă uși, ferestre sau sisteme de încălzire

Procesul de incubare

Procesul de incubare începe imediat după pornirea sistemului.

Ventilația corectă în timpul incubării

Coaja oului are mii de pori prin care intră oxigenul la embrion, astfel că ventilația este un proces foarte important. Pe măsură ce crește și se dezvoltă, organismul viu din interior are nevoie de tot mai mult oxigen. Din acest motiv, o ventilație insuficientă poate duce la asfixierea puilor aflați aproape de momentul eclozării.

Metode automatizate de îngrijire a ouălor

Tehnologia actuală, automatizată, contribuie în mod esențial la succesul procesului de incubare. Astfel, dacă o cloșcă întoarce ouăle de câteva ori pe zi, incubatoarele automate fac acest lucru în mod similar, la fiecare 1-2 ore, în funcție de timer-ul presetat. De asemenea, în ceea ce privește umiditatea, incubatoarele moderne au un higrometru care controlează acest indicator, iar în caz de nevoie, declanșează o pompă care distribuie vapori de apă în mod automat.

Verificarea ouălor prin metoda ovoscopiei

Procedura de ovoscopie a ouălor se folosește la eclozarea puilor, pentru a afla dacă există un embrion activ în interior. În mod tradițional, aceasta se realizează prin intermediul lumânărilor sau a unui fasciul de lumină. În prezent însă, există un dispozitiv special – ovoscopul.

În mod evident, se pot reproduce pui și fără ovoscop, însă această tehnică controlează mult mai eficient procesul incubării, prin posibilitatea de a înlătura imediat ouăle care nu conțin embrioni. Doar ouăle sănătoase sunt potrivite pentru eclozarea puilor!

Atenție:un ou normal, fără defecte, trebuie să fie arate astfel:

  • Coaja este netedă, fără fisuri
  • La capătul rotunjit să aibă o cameră mică de aer
  • Gălbenușul să fie situat în partea centrală
  • În interior să nu existe pete negre sau pete de sânge

Studiu de caz: Doamna Ana, o crescătoare de pui, a observat că doar jumătate din ouăle incubate eclozează la finalul incubării. După ce a început să folosească un ovoscop, ea a aruncat ouăle sterile sau stricate, astfel că rata de succes a procesului a crescut vertiginos, la aproape 90%!

Gestionarea problemelor și recomandări

În orice proces de incubare artificial pot apărea probleme. Iată mai jos cele mai frecvente dintre ele și posibilele soluții:

Problema Cauze posibile Soluție
Problema Cauza posibila Solutie
eclozare intarziata(Ziua 22-23) Temperatură prea mică Calibrarea termometrului și creșterea temperaturii
Eclozare timpurie(Ziua 19-20) Temperatură prea mare Scăderea temperaturii
Pui morți în coajă Umiditate scăzută sau ventilare proastă Creșterea umidității la 70% în ultimele 3 zile

Sfaturi și recomandări pentru succes

Pentru a avea o rată de succes a eclozării cât mai ridicată, este important să urmezi cel puțin următoarele sfaturi:

  • Să achiziționezi un incubator de calitate
  • Să testezi în prealabil funcționarea incubatorului
  • Să igienizezi temeinic incubatorul
  • Să nu intervii în procesul de eclozare – puii trebuie lăsați să iasă singuri din coajă
  • Să monitorizezi permanent incubarea și să verifici constant temperatura interioară

Întrebări frecvente (FAQ)

  1. Merită să incubezi ouă sau să cumperi direct pui? Păi să vedem: la o serie de 50 de ouă, costul achiziției este de 100 lei (2 lei/bucată), la care se adaugă curentul electric pentru 3 săptămâni-circa 40 lei/proces de incubare, iar la final ai o rată de ecloziune de, să zicem, 80% (40 pui). Așadar, rezultă un cost total de 3 lei/ou incubat. Dacă consultăm piața, un pui de 1 zi are un preț cuprins între 5 și 10 lei, în funcție de rasă. În concluzie, DA, merită din punct de vedere financiar, sa incubezi ouăle!
  2. Ce fac dacă se ia curentul? Pentru o pană scurtă de curent, acoperă rapid incubatorul cu o pătură groasă. Dacă întreruperea este mai lungă, evită deschiderea capacului și încearcă să crești temperatura camerei.
  3. Pot incuba ouă de la diferite specii de păsări? Nu, de preferat. Ouăle de găini, rațe, gâște sau curcan au perioade diferite de incubație.